Лаванда узколистная, к которой относится сорт Hidcote (Хидкот) — наиболее выносливый и зимостойкий вид этого растения. Он выдерживает морозы до -30° С и в регионах со снежными зимами может зимовать без укрытия. Сорт Hidcote образует плотные вечнозеленые кустики высотой 40-50 см и шириной до 60 см. Сорт давно представлен в продаже — он надежный и проверенный временем.
Цветки голубовато-фиолетового цвета собраны в колосовидные соцветия. Они источают сильный и приятный аромат, за который ценится лаванда. Цветение длится 25 дней в июле-августе. В случае ранней срезки, растение может зацвести повторно. Листья лаванды — узкие и слегка опушенные, серо-зеленого цвета. Их фактура и дымчатый оттенок выглядят эстетично даже при отсутствии цветов. Растение неприхотливо, устойчиво к болезням и требует минимального ухода. Весной его необходимо обрезать, чтобы побеги не оголялись.